ネオ二ボラ（1550円）

土曜日の夜に訪問。昼に比べると比較的スムーズに入店でき 先客は2名のみでした。

麺は中細寄りの細麺で しなやかな食感。煮干しスープとの相性が抜群です🐟🐟
スープは煮干しにさらに煮干し油を加えているようで 後半にかけて広がる心地よい苦味がたまりません。あまりの美味しかったんで、久しぶりにスープまで完飲しました₍ᐢ‥ᐢ₎ ♡

チャーシューは鶏チャーシューと豚の炙りチャーシューの2種。しっとり柔らかい鶏と 香ばしさが際立つ炙り豚、それぞれ違った良さがありどちらもめちゃくちゃ美味しい✨️✨️
味玉と背脂をトッピングしましたが
味玉はトロトロでスープによく絡み 背脂も溶かすことでコクが増してさらに美味しくなりました。

帰る頃には満席になっており やはり人気店だなと実感です。
煮干し好きにはたまらない一杯でした( ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤ )♡
ご馳走様でした〜🎶