背脂煮干し中華そば（850円）

久しぶりに訪問😄。
吟醸味噌か、背脂煮干しか…結局、背脂煮干しに😅。
麺を大盛（150円）、背脂は「普通」で。早い時間の入店はトッピング一つがサービスに。海苔（バラ海苔）を選択😆。
煮干し香るスープに背脂が程よく溶け、それに海苔の風味。タマネギのみじん切りがいい役しています。
美味しくいただきました❗️ごちそうさまでした😋。