燃えた。
自家製麺中華そば ひらこ屋
青森県
せあぶら 中(720円)
たまには本店へ… いつもはあっさりだが、なんとなくせあぶらに。 背脂を追加するだけで+120円か…ちと高いなぁ それにしてもなんか違う…麺の茹で加減が特に。 粉っぽい食感。ひらこ屋の麺はしっかりめに茹でた方が旨いよ。 いずれにしても次回からはやはりあっさりに戻そう。