豚しお　大盛り120円増し（780円）

今日は一日コンクリートガラ運び。
丁度空けてお昼なんで少し足を伸ばしてジョウモンさんへ行ってみました。
何の情報も無しで行ったんだけど豚骨🤩
ベーシックな豚しおを注文。
圧力鍋で取った真っ白なスープはエスプーマされたのか細かい泡泡が表面を覆ってる。
何の癖もない豚骨スープは文句無く美味しい。
麺はツルシコの麺で思ってたのとチョットちがったけどこれはこれで良し。
生姜の香りのするトロトロチャーシューにメンマと海苔ともやしが具材。
淡白な味わいなんで少し飽きてきた後半は卓上のニンニクで味変して完飲。
美味しかったです。