furukawa
鶏そば 新里
沖縄県
鶏そば新里のせ(1330円)
鶏白湯ですが濃厚過ぎず、程良い甘みととろみがいい。麺は細麺ですすると小麦の香り。メンマがシャキシャキでテーブル上のメンマラー油をかけて味変もいい。チャーシューはとろけるような柔らかさで久々でしたが安定の美味しさでした