豚そば(並)（1000円）

仕事で山形県天童市に来たので初入店！俺は予め食べログで豚そばを頼もうと決めていたので、迷わず豚そばの並を発注！30分程で配膳！見た目に馬鹿でかいチャーシュー！このチャーシューが麺の上に覆いかぶさり凄いインパクトがある！豚そばの具材はチャーシューとネギのみでメンマや煮玉子は付かない！何はともあれまずはスープを一口！煮干しもしっかりと効きつつ、トンコツがベースにあり旨みがある！続いて麺を一口！中太縮れ麺は加水率も低く、フスマか何かが練りこまれていて歯ごたえ十分！並で300gとは多いぜ！そして馬鹿でかいチャーシューを一口！薄味であえて肉の本来の味を楽しんでもらおうというコンセプトか？固くて中々噛み切れない！個人的にはもう少し柔らかく味があれば最高だな！今回はこってり系のラーメンを食っちまった！仕事で3日間こっちに滞在するから次はさっぱり系のラーメンをチョイスするぜ凸( `ーﾟ)