よし!
ラーメン山岡家 名古屋宝神店
愛知県
醤油ネギラーメン(中盛)(880円)
+半ライス(¥120) 麺硬め 脂普通 味普通 仕事明けの深夜の腹減りタイム❗ 何か食って帰るか、その時間も惜しんで帰るか悩んだけど、家にほとんど食材がない事に気づき、コンビニも味気ないので結局食べて帰ることにした😄 太めの縮れ麺を硬めにすると、スープの表面に浮かぶ脂の加減と相まって、ホント家系っぽい。 具のほうれん草や海苔も正にそれ! だったらごはんつけてるんだし、脂はともかく味濃いめにしてもよかったかも👅 春とはいえ、夜はまだまだ寒い❄️ スープ多めで熱々なのが良かった✨