濃厚牡蠣白湯そば（1300円）

国分寺の“鶏そばムタヒロ”を再訪問‼️オーダーしたのは1月限定の『濃厚牡蠣白湯そば』。味玉はVIPステッカーサービス。

表面が泡立った白湯スープは、濃厚な鶏白湯と牡蠣の風味を合わせた濃厚な鶏白湯塩味‼️すごくクリーミーながらしっかりと牡蠣の旨みが感じられ、すごく美味しい😆 ポタージュのようにじんわりと優しく滲み入る美味しさ😋💕

麺は、ストレート中細麺。サクッとしてモチモチの食感と歯応え❣️啜り心地も半端なく、この麺もすごく美味しい☺️💯

トッピングは、豚肩ロースチャーシュー、鶏胸肉チャーシュー、ボイルした牡蠣4個、味玉、バラ海苔、柚子皮、九条ねぎ、ブラックペッパー。旨みたっぷりのボイル牡蠣🦪、しっとりとして柔らかい2種のチャーシュー、濃ゆい味玉。そしてバラ海苔で磯の風味を醸し出し、柚子皮で爽快な酸味、ブラックペッパーで味に締まりを⤴️すごく良い味変👌

濃厚ながら食べやすくすごく美味しい牡蠣白湯☺️さすがのレベルの高さです⤴️💯💕