わんたん醤ぁめん（1000円）

鶏と乾物、そして醤油の風味があっさりと、しかし力強くじんわりと染み渡る、スルスルと歯触り良く、しなやかで伸びのある細麺、肉肉チャーシュー、ワンタンもツルツルで餡はジュワッと、長く残る余韻まで素敵