広島の港からフェリーで35分の離島である大崎上島に出張時のランチ、訪問先の方のオススメで訪問
過去お笑い芸人が多数訪れているようで壁面にサインがあった。食堂と名乗っているが、メニューはラーメン、チャーシューメン、いなり寿司のみのラーメン専門店。店内は多数の客で賑わっていた
本日はチャーシューメン1·5盛(1200円)をオーダー
スープは濃い色の醤油清湯、麺はストレート細麺。昔ながらの支那そば風だが、コクがあって美味しかった
食後にお店の方としばし会話、この店は祖父の代に創業、現在3代目になる。出汁は鶏ガラのみ、濃い口醤油ダレにひと工夫とのこと