伸明岩木
麺や 福座 (ふくぞ)
石川県
麺料理鮭+鮭増し+いくら増し
いくらもスモークサーモンも申し分なく美味しいし、スープもキノコと鮭で複雑な旨味を形成して旨いし、麺も小麦感満載のザクパツの歯応えが最高でラーメンじゃなく麺料理でした😋