煮干そば（500円）

8時まで限定の煮干し目的で早起き直行。
爽やかなあっさり煮干し。
中華そばに比べてより動物系が抑えられおり朝の胃袋にも大変優しい味わい。
煮干しの雑味は一切なくお吸い物の様でありながら薄く張った鶏油が効果的でしっかりラーメン。
スープがかなり高温で一気に目も覚めますね。
中加水程度のストレート細麺はつるりとして喉越し良く旨い。
具材はたっぷりの松山揚げが特徴的。
ふんわりとした食感もさることながらスープを吸って熱々で旨い。
早朝に合わせたバランスの素晴らしさたるや。
このクオリティがワンコインで頂ける幸せ。
一日の始まりとして最高です。