• 生姜+チャーシューユッケご飯(1200円)

  • 長岡生姜を意識してますね。
    黒めのスープにおろした生姜が香りなかなかです。
    麺はどちらかというと佐野青竹風でぴろぴろと良い食感です。
    鷄と豚の2種類のチャーシューで豚は柔らかくて美味しいですね。
    全体的に胡椒の合うラーメンだと思いました。

    ユッケご飯は、チャーシューの甘辛いタレと黄卵をイメージしていたのですが豆板醤と甜麺醤あたりですかね、赤いタレがついてました。これはこれで美味しいですね(^^)