kazz
くじら食堂 nonowa 東小金井店
東京都
生姜+チャーシューユッケご飯(1200円)
長岡生姜を意識してますね。 黒めのスープにおろした生姜が香りなかなかです。 麺はどちらかというと佐野青竹風でぴろぴろと良い食感です。 鷄と豚の2種類のチャーシューで豚は柔らかくて美味しいですね。 全体的に胡椒の合うラーメンだと思いました。 ユッケご飯は、チャーシューの甘辛いタレと黄卵をイメージしていたのですが豆板醤と甜麺醤あたりですかね、赤いタレがついてました。これはこれで美味しいですね(^^)