辛味噌ラーメン（1100円）

スープは白濁しているが臭みは全くない出汁と辛味噌ダレと香味油でできているマイルドな仕上がりだが、それなりに辛さがあって美味しい。麺は中太緩縮れで腰のある美味しい麺。トッピングは板海苔、大ぶりのかたろーすかの煮チャーシューを半分にきったもの、辛メンマ、長ネギの小口切り。辛メンマが絶品。コリコリ感の強いメンマがピリッとした辛さが嬉しい。安定の美味しさ。店主さんとホール担当のお母さんは親子かな？絶妙な間合いの接客が素晴らしい。今度は醤油とライスにチャレンジだな。ごちそうさまでした。