魚介出汁背脂らぁ麺（1200円）

2026/10/25(日)12:55

新店舗です。
この場所はあまり定着しない場所で少々不安。

13時ちょっと前に到着。
ノーゲス。

魚介出汁に背脂とアッサリとコッテリの中間。
魚介と背脂のバランスは良いが
厚みに難あり。
後半にちょっと飽きてきた。
麺は細麺ストレート。

次回は煮干だしを食べてみたい。