あんかけラーメン（1000円）

イカ、エビ、肉は片栗粉でコーティングされていて、白菜、人参、タケノコ、キクラゲなどと薄めの醤油味でまとめられた餡が熱々で、思わず口の中やけど一歩手前。タンパク質系が具沢山でとっても得した気分。麺は着丼直後は申し分ない茹で加減だけど、熱々なので後半はゆだり気味。でも、これは店主さんのミスではなく、麺の力不足と思われる。スープも透明感のある上品なダシで薄味に仕立ててあるので最後まで美味しい。頼んだ時は値段高めか？と思ったけど、実食したら餡にもスープにも大満足で得した気分。ごちそうさまでした。