石窯あごだし麺（1150円）

中盛り(＋110円)
本日のミニ丼(350円)

初訪問。めっちゃ住宅街にあるやん💦でも、人気店らしく混んでる。外には薪がたくさん👀
外の窯でわざわざチャーシューを炙るところは、食欲をそそり、見応えもあって良かったです🖐
ラーメンは焼きアゴ出汁が優しい味わい。動物系と絶妙なバランスは繊細な一杯だと思いました。その中に入った炙りチャーシューは香ばしくて柔らかくて旨い😋かといってスープの味を殺していません。何とも贅沢✨卓上には味変調味料3種類もあって楽しめます。
そしてミニ丼のタイカレーがとにかく美味しかった☺️こちらでも店をやっていけるくらい👍さすが一流シェフ🧑‍🍳もうすぐ近場に二号店をオープンするそうです。