中華そば 佐とう 名古屋 丸の内 出張先の麺活 2回目
チャーシュー中華そば
濃いたまり醤油タレに豚清湯スープを合わせた濃厚なスープ、2回目の今回は予想（＝期待）通りの濃厚さで嬉しい。味変で後半胡椒をかけると少し優しくなった。
林製麺のストレート細麺を少しカタメにして啜りがいあり、スープとの絡みも良い
表面を覆うバラチャーシューは味付け良し、半分をスープに浸してチャーシューも味変
ザクザクネギがスープとマッチ
🌟🌟🌟🌟
コイメスキーとしてはこの濃厚さが癖になってしまいそう。美味かった。
昆布酢も少しだけ試したが味が変わりすぎるので辞めた。