営業中師匠
麺屋 どんく
長野県
帆立と鶏白湯塩蕎麦(1400円)
2026.5.2 GWの期間限定メニューです。 帆立の旨味と鶏白湯を合わせたスープは強い旨味なのに口当たりすっきり。 つるもちの麺がとっても美味しかったです。 デフォルトで生帆立がふたつのっています。 後半海苔の上の帆立ペーストを溶かしながら食べればさらに旨味もコクも⤴️