柚香る鳥の冷やし中華(硬め)（1000円）

『冷やし中華』という
しょうもないネーミングで
新作を繰り出した徹ちゃん😑
ストレートに冷製まぜそばと呼べば良いのに…🤷‍♂️
厨房設備的に太麺は無理だろうに、
何故まぜそばに踏み切った？🤔
待たされるのが嫌で、開店前にPPで待機😝

麺は意外に太くなく、
平打ちな事もあって茹で時間は長くない😲
硬め指定だけど、8分程で着丼👍
まぜそばというより、
汁なしといった処か🙄
そのタレの味わいが、
他で食べた事の無い独特さ😜
醤油ベースだけど柚子が思いの外合う！🥰
ネーミングは悪いけど、味は良き！😋