焼き醤油ラーメン（1200円）＋大盛（150円）＋味玉（150円）＋利尻とろろ昆布（150円）（1650円）

GW土曜日、MISIAのライブ（横浜駅）前に久しぶりに新横浜ラーメン博物館に立ち寄り、一番人気のこの店に訪問。本店はミシュランビブグルマン掲載歴あり、北海道の利尻島だけに、食べられるのが大変貴重な店。約40人待ちだが大箱で回転は早く、25分で入店

本日は焼き醤油ラーメン（1200円）＋大盛（150円）＋味玉（150円）＋利尻とろろ昆布（150円）をオーダー

スープは利尻昆布を目玉に鶏ガラ、豚骨、野菜の支えもある出汁に醤油タレを合わせたもの、にんにくもコクを増して、焼き醤油の香ばしさと旨味がたっぷり、たまらない美味しさ

麺は中細縮れ麺、コシがありスープとの馴染みも良く、麺を啜る手が止まらない

具材はチャーシューはジューシー柔らか、味玉は半熟黄身がトロり、利尻とろろ昆布で更に濃厚な味わいに

めっちゃ美味しく完食