黒ねぎちゃーしゅーめん（1380円）

スープはマー油のコクを帯びつつ豚骨さはマイルド。店の内外で控えめに香るわりにスープにおける豚さんの匂いの支配率は控えめ。

青と白のネギとモヤシとお肉の層の下に潜む麺は中細で、スタンダードな豚骨ラーメンのより少し太い。
硬くなくてもスープに合う啜れる系。

青ネギと白髪ネギ、そしてモヤシもわりと量ある。
山盛り白髪ネギの牙城を崩して平定するのが序盤のハイライト。
跳ねっ返りの白髪ネギが、マー油に染まったスープを小粒でもピピピとスプラッシュ。飛び跳ねてきても黒い服ならダメージ実質ゼロ理論を、都合良く提唱してみる。

お肉もなかなか旨し、さらに追加してもいいくらい。

さすが、うまいぜベイビーの系譜。
それにしても特にスープが美味しい。
マー油ありとはいえ、豚骨ラーメン苦手だった昔の自分がこれ飲んでたら即座に克服する美味しさとマイルドさ。