カレー混ぜそば（1000円）

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🏠 麺匠 えにし
⏰ 11:00〜14:30／17:30〜21:00（スープ切れ次第終了）
💤 水曜日
🚶 東武伊勢崎線「新伊勢崎駅」から徒歩約3分。駅を出て東本町方面へ進んだ先にあります
🪑 21席（カウンター5席、小上がり8席、テーブル8席）
🍜 カレー混ぜそば 濃厚玉子の温玉乗せ 1,000円
🍥 温玉、チャーシュー、角切りチャーシュー、メンマ、青ねぎ、刻み玉ねぎなど
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✍️丼を埋め尽くすほど具材が盛られた、麺匠えにしの「カレー混ぜそば 濃厚玉子の温玉乗せ」🍛✨

運ばれてきた瞬間、ふわっと広がるスパイスの香りと、中央にのった温玉のつややかな姿に食欲を刺激されます。

まずは温玉を崩さず、底にあるカレーだれと麺をしっかり混ぜてひと口。

濃厚なカレーのコクと香ばしさが麺へ一気に絡み、噛むたびにスパイスの風味がじんわり広がります。

麺はしっかりとした食べ応えがあり、濃いめのカレーだれにも負けない存在感。

もちっとした弾力と噛み心地が心地よく、具材を混ぜ込んでも最後まで麺の印象がぼやけません。

途中で温玉を崩すと、黄身のまろやかなコクがカレーの刺激を包み込み、味わいがぐっとクリーミーに変化🥚

濃厚なのに角が取れ、より食べやすい口当たりになります。

チャーシューは薄切りと角切りの異なる仕立てで、それぞれの食感を楽しめるのも魅力。

薄切りはしっとりやわらかく、角切りはゴロッとした肉感があり、噛むほどに旨みが広がります。

コリッとしたメンマ、爽やかな青ねぎ、シャキシャキの刻み玉ねぎが重なり、ひと口ごとに香りや食感が変わるので、具だくさんでも単調になりません。

そして、この一杯の楽しみを完成させるのが卓上に添えられた白いポットのお出汁。

後半に少しずつ注ぐと、濃厚なカレーだれがさらりとほどけ、香り豊かなカレー出汁へ変化します。

麺や具材の旨みが溶け込んだ出汁は、締めまでレンゲが止まらなくなるおいしさ😋

最初は濃厚なカレー混ぜそば、温玉を絡めてまろやかに、最後は出汁を注いで軽やかに。食べ進めるほど表情が変わり、ボリュームがあり満足の一杯🍜