今年の7月にオープンした松阪のラーメン屋に
接客は丁寧でご夫婦で営業している
今回頼んだのが、鶏そば特製塩
スープは、厳選した丸鶏を使用した鶏の旨味がたっぷりの清湯スープ
鶏そば塩は2種類の塩を使っていて見た目より濃厚な味で、麺は国産小麦を数種類配合した自家製麺の細麺
トッピングは低温調理された鶏むね肉と豚肩ロース肉、味玉、穂先メンマ、ネギといったシンプル
今まで色々と塩ラーメンを食べてきたが、その中でも今回の鶏そば特製塩が1番美味しい
塩ラーメン好きな人に食べてほしい一杯
今度行く時は、醤油を食べてみたい
