膝太郎
真鯛らーめん 麺魚 神保町店
東京都
超シジミ真鯛ラーメン(1050円)
あまり期待せずに注文。 …ところがシジミの出汁としょっぱさが出ててかなりうまかった!超あっさりなのかと思いきや、良い意味で予想を裏切り良い感じの塩分濃度で満足感高め。 真鯛とシジミの良さが両方出ててバランスが良いラーメンだった。 大盛りor雑炊追加しとけばよかった。