中華そば（780円）

只今、出張という名のラーメン紀行で八千代市へ
手始めにこちらのお店に。

まさにラーメン。これぞラーメン。
THIS IS ラーメン。
あっ訳しただけだったwww
ど王道なしょう油。昭和顔のあん畜生なのだ。

だが只々懐かしいだけのラーメンとは違う。
鶏の出汁のうまみとしょう油のきれのバランスが良い。
あと引くお味でスッーと飲めてしまう。

麺は自家製麺でやや平打ちのもちもちのツルツルの麺。
お店がいうように柔らかめに感じる食感だけど、個人的にはこの麺ならこの柔らかさでいい。

さーてとこれからの八千代市ライフを楽しもうじゃないか。