971574
ヤマスズメ
東京都
背脂中華そば(980円)
出先で見つけたお店。 初訪。 11:40着,店内1割,背脂中華¥980食券購入,即着席。併せて無料ライスをオーダー。 11:45着丼,燕三条系の背脂ラーメン。 ライスに辛子野沢菜を載せ,さらに背脂スープを注ぎ完成。 乾燥海苔が振りかけられ,たっぷりの微塵切り玉ねぎ,チャーシューは小ぶり薄めながら3枚,メンマも10本程度。 麺は中太麺で好みの硬さ。 美味しい一杯,ごちそうさまでした。