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麺屋 武一 広島本店
広島県
味玉比内地鶏そば(950円)
前回はなかった限定を注文。 鶏ガラベースの塩清湯スープは思ったよりもあっさりの優しい味わい。やや物足りませんが、柚子胡椒は好感。 麺はかため食感の中細ストレート。 普通においしいとは思いますが、深みがなかったので濃厚の方がいいな。