チャーシュー麺（1800円）

平日でしたが、開店の30分前に並びました。
階段に並びます。前には1組のみ。
開店の頃には後ろに20組くらい並んでいました。

店内に入るとみそとにんにくの香りが。
店員さんはみんな愛想良く接してくれました。
着席から8分程で着丼。
スープは油が表面に張っていてアツアツ。1口飲むと、優しい味噌の味と、ほんの少ししょうがの香りが。ですが、信玄の方がまろやかで甘味は強く、
すみれの方が少しさっぱりしていました。

麺は少し硬めで、麺硬めもお願いできるみたいです。
スープと合うし、かなり好き。

チャーシューは、はっきりいいますがまずいです。
油が少なく、ボソボソする感じで、赤身の肉を食べた時の臭い匂いがします。
しかし、細かく刻んで乗ってるチャーシューは油が乗っていて臭みもなく、美味しかったです。
ご飯が進みました。

すみれ御飯も頼みましたが、これは良かったです。
錦糸卵が沢山乗っていて、ご飯もスープをかけて食べると絶品です。
明太子は個人的にあんまり好きじゃなくて、味が濃くてラーメンの味の邪魔をするので、、
好きな人は美味しく食べれると思います。

チャーシューが気になりますが、味噌ラーメンの王道を食べたいのであれば、1度足を運んでみてはいかがでしょうか。