味噌ラーメン＋ライス小（1200円）

久しぶりにマイベスト・ラーメンをいただきに来ました。
11時開店で10時到着、既に10人が並んでおり、そのまま列が伸びていき。。
お店のご厚意か10時半に開店していただけました。

札幌・美園「麺屋 彩未」味噌ラーメン＋ライス小。

濃厚なのにくどさや重さは一切感じず、味噌の旨みと甘みが口に広がります。
フッと鼻から抜ける生姜の香りがまた絶妙。
黄色い中太麺はほろほろと唇を叩きながら口に入り、固さと柔らかさの塩梅が素晴らしいです。
一枚乗ったチャーシューは柔らかく、刻みチャーシューは麺と一緒に食感が感じられます。
もやしの量もちょうど良いですね。
後半は生姜を溶かしてより爽やかな香りが増していきます。

まずは麺を最後までいただき、〆はライスをいただきながら極上のスープとしていただきます。
ライスとの相性がまた最高で、スープ完飲してしまいました。

何度いただいても感動を覚える、札幌味噌ラーメンの到達点と言える一杯。
インバウンドのお客さんもたくさんいらっしゃいました。
店を出た時には50人の行列。
さすがの人気、さすがの一杯でございました。