かけや
ナギチャンラーメン
東京都
チャーシュー麺大盛(塩味変更)(1300円)
今日は塩の気分だったのでナギチャン。 塩ダレが強く効いてて舌に後引くような塩辛さがある。塩気が強いのはちゃん系黎明期のイメージで今でこそ塩味はだいぶチューニングされてしまったので貴重だね。ボケずに感じる豚出汁も沁みる。 青がっぱが季節の漬物なる白菜漬けになっていた。これは嬉しい…! 紅生姜もあるナギチャンはヒエラルキー高いのよ。