辛つけ麺（1200円）

18:35到着、スルーイン。
今日まで延長された限定をあえて選択せずに僕の大鉄板を。LINEクーポンで味玉。熱盛りにします。

18:46着丼。
この赤さでこの優しい辛味。
ラー油が味の奥行きを広げて、コクが増す。

熱盛りは、弾力と芯の強さが強調される冷盛りに比べ、同じ麺とは思えないもちもち感とスープの絡みを見せる。

もう書くことがないので、BGMが昭和世代に刺さるセレクトである事を書き記しておく。

最後はスープ割りにお酢を2周。

美味しかったです。
ごちそう様でした。