煮干し白ダシラーメン（1100円）

2024/11 朝ラー
日曜日の朝営業が知らぬ間に終わっていた　先週やられた

土曜日8:00前　先客３名後客１名　新しい常連さん増えてるみたいでよかった

いわゆるホワイトボードメニュー　悩んだが朝に良さげなあっさりめ白だしをお願いする

数分で到着　煮干しの旨みに動物系の下支え　白ダシは市販のものを合わせてあるかは謎　うま味しっかり旨い　
麺は自社製の緩く縮れた多加水麺　スープとの絡みよく好バランス　これは旨い

淡麗系を上手に作り、時々超上ブレありの虎一番
そろそろ夜に餃子焼きめし食べに来なくては