高山中華そば（850円）

こちらも初訪です🍜✨

せいめん 未さくさんの出身店との事もあり、気になっていたので！

高山ラーメン(正式には高山中華そば)は岐阜県飛騨高山地方のご当地🍜で初めていただきます！

漆黒のスープは見た目とは裏腹に塩味は控えめで、たまり醤油の独特な風味を感じるもの！
強めの縮れが特徴的な細麺がスープをしっかりと絡めて美味い😋👍
枕木メンマと味付けしっかりなバラロール🍖とシンプルな構成も自分好み🥰
初めていただく時には味変はしないんですが、オススメの食べ方という事で、半分食べたところで卓上の酢をひと回し、ラストに自家製の辣油と柚子胡椒を入れるとコレがまためちゃくちゃ美味しかったです🤤
さっぱりしつつもパンチが加わり、三杯目でも完飲完食でした🙏✨

創業から十九年、永きに渡り愛されているお店の逸杯ご馳走様でした😌