• 瀬戸内モダン

  • #石原ラ軍団DX
    #瀬戸内モダン
    #大和肉鶏 #阿波尾鶏 #河内鴨 #国産豚骨
    #国産牛骨 #昆布 #キタホナミ
    #羅臼昆布
    #煮干し節

    柑橘系の風味に動物系が際立ちそこに魚介系が
    見事にはまる。醤油がキリッとバランスが絶妙で
    自家製の中太平打ち麺にスープが乗りまくって
    バツグンに旨いw 醤油は食べ進むといい具合に
    まろやかになっていく。