特製煮干し醤油らぁめん 背脂（1400円）

久しぶりに訪麺してきました

コチラは味噌が看板メニューかと思いますが
初めて

特製煮干し醤油らぁめん（1,300円）
背脂（100円）

を麺少なめ（通常200gを半分）、麺硬めでいただきます
特製で具材も多かったため、麺量もちょうど良かったです
スープはしっかりと煮干しを感じることができるコクのある醤油スープで、中太軽い縮れ麺とも良くからみます
次回は背脂なしでいただきたいです（おじさんには油が…）
具材は、トロトロチャーシュー3枚、海苔5枚、味玉1個、ネギ、メンマ、ほうれん草になります
醤油も美味しかったです

ご馳走様でした