御山ラーメン（1200円）

ミシュランをとったシェフ監修が売りのお店。
杯数制限、限られた時間と謳っていたが、深夜まで営業時間が延びたようだ。
残業で遅くなったので早速訪問。
お料理感のあるラーメン。
チャーシューしたに隠され溶けた海苔の香りがアクセント。
別皿の辛味で味変。