かいじめん
ちゃるめら ぐっぴー
富山県
鶏醤油ストレート 〜比内地鶏〜(950円)
ちゃるめらぐっぴー@東新庄 鶏醤油ストレート 〜比内地鶏〜 950円 9/27 18:00オープン着 不定期提供の比内地鶏があったのでこちらを。 比内地鶏ベースの上品な旨味と甘みのある芳醇な清湯スープと角の丸いもっちりした自家製麺が美味。出汁、鶏油、醤油とバランス型の鶏水系でしょうか。ここは富山か。