John。
浜堂ラーメン
香川県
煮干しそば(500円)
早朝から食べ納めに。 煮干しの香りは勿論、鶏油の優しい下支えが印象的です。 今回は細麺を選択したけど、平麺の方がスープに合うし、麺の歯応えや喉越し、香りに至るまで優れていると思う。 今年最後はシンプルな一杯。 ごちそうさまでした(*´꒳`*)