流星麺（1200円）

動物系の出汁の効いたスパイシーな醤油スープに、小麦粉感の漂うパツパツ極細ストレート麺がペストマッチ。
さっぱりした豚ももチャーシューと、焼肉のような焦げ目が着いた薫香漂う肩ロースのコントラストも良い。