カラシビ味噌つけ麺

超久々、4年は行ってないであろう鬼金棒。1年位で人気店になるわ、その後カップラーメンになるわの売れ行きやあちこちに出店やらはスゴいね。
で、雨だし空いてるかなと思って訪問。
オープン初年度はよく行ってたが、その後は常に混んでて、店も狭いし辛いし角煮は嬉しくないしで足は遠退いてたが、今の味は果たして・・・

角煮はまぁ、角煮としては嫌いでは無いタイプ。
麺は思ってたよりは細めの中太かな。
麺を普通にするとモヤシ増量できるらしくて、増量選択したが、しっかり油で熱されつつしゃっきりで悪くない。
肝心のつけ汁は、当時と変わらずシビレ少なめオーダーは大正解。シビレは仄かな程度が心地よい。
それよりも、昔より辛くなくなったような、旨味成分がより前に出てくるので昔より美味しい気がする。
後で思えば、卵系を頼めば良かったかな。

また、来ようと思ったが、食べて小一時間後で、しばらくの間お腹がギュルギュルギュルギュル鳴りまくる。下してるわけでは無いと思うがそれにしてもだ。
う～ん、たまにあるけど、体調なのかも知れないが何かが合わなかった可能性も否定できないので、
再訪はちょっと様子見。
美味しかったんだけどな