黒橡
らーめん 七彩飯店
東京都
煮干しらーめん(870円)
いつの間にか増えてた煮干しらーめん。 オープンから数日で来店した時は喜多方らーめんとソースチャーハンだけだったが、煮干しらーめんやまぜそばもメニューに入ってる。 スープは醤油とラード?が強めで、スープの表面をラードで覆うタイプ。かなりスープ熱め、最後まで熱々。近くにあるラーメンストリートの玉によく似てる。ただ、麺はこっちの方が断然美味い。不揃いで縮れたもちもちな麺。 七彩はやっぱり麺が美味い。