らーめん、得肉三昧（1700円）

久々、メニューリニューアル後初☆

10月よりメイン食材が変わり、らーめん1杯1000円、他メニューも大幅値上げ。

20時過ぎで店内ちょーど満席...。

新スープはホロホロ鳥、イベリコ豚、昆布などを主に使った醤油清湯。

以前と方向性は一緒ですが、鶏の旨味は活きた上で、昆布などの風味がいい感じ。

麺はその場で製麺する中縮れですが、初めて変な雑味っぽいのを感じました。

奮発した肉三昧ですが、ホロホロ鳥2種類、イベリコ豚ともに最高(*´∇｀*)

値段がグンっと上がって、自分の好みからはやや外れた印象でした。

ま、おいしいことに変わりないので、行列が減ってくれると嬉しいかな。