肉玉小 （900円）

徳島の人気店に初訪☆

スープの色で系統が白茶黄と3種類に分かれる徳島らーめんの黄系。

先日の『いのたに』は茶系のもよう。

名店『阿波一』の系譜を受け継ぎ、評価がとても高く気になった店。

こちらの醤油豚骨スープもまろやかですっきりですがコクがあります。やはりこのスープには生玉子がよく合いますね。

こちらの中細ストレート麺はスープと好相性で一体感を感じました。

1番の衝撃はチャーシューで柔らかくとろける食感でおいしすぎた😂

徳島らーめん＝バラ肉だと思ってましたが、どうやら違うのかな。。