やんちゃ
らーめん空 新千歳空港店
北海道
焼きとうきびラーメン(1280円)
トウモロコシの炙りがほわっと香って ちゃく丼 麺は、北海道って感じの麺 スープは、味噌 バターや生姜が良いアクセントになってて くどく無い味噌。 味噌汁ではなく、味噌ラーメンでした。 商品名の焼きとうきびが、良い味を出してる。 丼に入れてからバーナーで炙った感じ。 チャーシューは、ホロホロ。 煮卵も美味しくいただきました。 関西の味噌ラーメンには、モヤシが定番だが、北海道は乗って来ないのかな?