今日の冷やしです。
オカモトタンメンさんです。
オープン以来2度目です。
冷やしは昨日からスタートしました。
野菜を食べる冷やしタンメンです。
確かに冷やしで、冷たいメニューなんですが、見た目が涼しげでないです。
コチラのタンメンは、基本、餃子の中身のように細かくカットされた野菜と肉のタンメンなんですが、特製と野菜たっぷりタンメンだけ大きくカットされた野菜がつきます。
で、冷やしについては、食べた感じも見た目も通常の細かくカットされた野菜を使ったほうが、より涼しさを演出できるんじゃ?と思える内容でした。
冷やしって見た目の演出も大切だと思います。