塩中華そば

中華そば閃@あびこ
『塩中華そば』
表面には厚めのｷｬﾒﾘｱﾗｰﾄﾞ。
動物系出汁をﾍﾞｰｽとして魚介の旨味が優しく下支えした無化調塩清湯。
中細スト麺は硬めの茹で具合で非常に歯応えのあるもの。微塵切りの玉葱も麺とよく絡み、ｼｬﾘｼｬﾘ食感が良いｱｸｾﾝﾄw
｢懐かし」という形容が確かに相応しい、
何処かしらほっとする味わいの一杯www

#中華そば閃
#塩中華そば
#この一杯も好きだな笑