〈4月限定〉豚バラレタス山かけつけ麺（1400円）

今月の鍾馗詣。
土曜日の10時45分に到着。
並び少なく外待ち5名に接続。駐車場も空いてました。10分ほど早く開店。

【注文】
豚バラレタス山かけつけ麺 　1,400円
　※スタンプカード特典で300円

ウイング麺を食べたかったので熱盛をチョイス。まずは、たっぷりの山かけと黄金色の卵黄をグルングルンと豪快に混ぜ合わせて麺のみで味わう。

麺は、独特の凹凸が特徴的なピロピロのウイング麺。
ニンニクの香りが鼻を抜け、つけダレを使うのを忘れてしまうほど中毒的な旨さ。思わずそのまま完食してしまいそうな衝動を、グッと堪えてつけダレにイン。

主役のつけダレは、たっぷりの背脂と豚バラ肉が踊る、ハイカロリーかつオイリーな濃厚仕様。
胃に重そうなルックスながら、ヒラタケやシャキシャキのレタスに加えて、味変用のレモンが脂の重みを華麗に中和。コッテリとしたコクがありながらも、箸が止まらない重厚なのに軽やかな味わい。

最後は出汁感の強い割スープでつけ汁をまったり味わって完飲完食。

今月の限定麺も期待を裏切らない完成度の高い一杯で大満足です。ご馳走さまでした。