味玉ﾁｬｰｼｭｰ麺

#thereisramen
#味玉ﾁｬｰｼｭｰ麺

動物系ｽｰﾌﾟ（豚鷄)に煮干しを効かせたｽｰﾌﾟ
煮干が前面に出て来るが動物系の旨味でﾏｽｷﾝｸﾞされ旨味甘味が口いっぱいに広がる清湯
麺は低加水のｽﾄﾚｰﾄ麺ﾊﾟｯﾂﾝとした歯切れの良い食感で小麦の香り甘味を感じ煮干ｽｰﾌﾟともﾊﾞﾂｸﾞﾝの相性