11時前に着いて店前まで行くと、6番目、、、
店内は5席、、と言っても立ち食いだが。
2ロット目の順番に。
店内入って、いりこ淡口のチケットを置くと、目の前に影島店主!ひゃーすっごい昔に、二郎町田店でお見かけした以来だー!
生姜いかがですか?と聞かれたので、もちろんお願いします!マシマシとか余計なことは言いません。
スープは淡口と言えど、結構ビシッと醤油の効いた感じ。店名の通り、いりこ出汁の風味もバチバチ。これは美味しい。少々、背脂も。
麺は太めの縮れ麺。縮れ強めなハードウェーブ。
チャーシュー厚めのが2枚に、美味しいメンマ、ノリ、ネギ、ナルト。
いやー、好きなタイプだなー!
なんとなく、昔の勝丸とか思い出してしまった。
美味しかったです!