• いりこ(淡口)(950円)

  • 11時前に着いて店前まで行くと、6番目、、、
    店内は5席、、と言っても立ち食いだが。
    2ロット目の順番に。
    店内入って、いりこ淡口のチケットを置くと、目の前に影島店主!ひゃーすっごい昔に、二郎町田店でお見かけした以来だー!
    生姜いかがですか?と聞かれたので、もちろんお願いします!マシマシとか余計なことは言いません。
    スープは淡口と言えど、結構ビシッと醤油の効いた感じ。店名の通り、いりこ出汁の風味もバチバチ。これは美味しい。少々、背脂も。
    麺は太めの縮れ麺。縮れ強めなハードウェーブ。
    チャーシュー厚めのが2枚に、美味しいメンマ、ノリ、ネギ、ナルト。
    いやー、好きなタイプだなー!
    なんとなく、昔の勝丸とか思い出してしまった。
    美味しかったです!